Speisekarte

Steaks menu

Suppen und Eintöpfe

Badische Nudelsuppe
€ 5,80
Ungarische Gulaschsuppe (2,3,6)
€ 6,20
Tomatencremesuppe mit Sahne (2,3,6)
€ 5,90
Deftiger Holzfäller Bohneneintopf (1,2,3,6)
€ 7,60
Holzmacher Nudeltöpfle (2,3,6)
€ 8,20

Salate

kleiner Beilagensalat (1,3,6)
€ 4,20
Beilagensalat (1,3,6)
€ 6,70
Salat "Parisienne" mit Putenstreifen und Pilzen (1,3,6)
€ 13,70
"Schwarzwälder Bauernsalat" mit gebratenen Speckpilzen in Kräutern (1,3,6)
€ 12,90
"Holzfäller-Salat" mit gebratenen Rinderstreifen, Speck und Zwiebeln (1,3,6)
€ 15,90
Italienische Bauernsalatschüssel mit Thunfisch und Zwiebeln (1,3,6)
€ 11,80
Drinks menu

Hauptgerichte Pfännle und Spezialitäten

Spezialität des Hauses auf Vorbestellung

"Wilhelmiten-Teller"
Holzfällersteak mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter, Schweinefilet, Elsässer Wurstsalat, Bibiliskäs und Brägele (2,4,6)€ 18,20
Familienplatte (ausr. für 2 Erw. und 2 Kinder)
Suppe, zwei kleine Schweineschnitzel,
zwei Rindermadaillons,
zwei Putenmedaillons,feines Gemüse, Spätzle und Pommes
€ 44,00

Deftiges im Pfännle

Hausgemachte Käs´spätzle
mit Röstzwiebeln€ 8,90
Schwarzwälder Käse-Kartoffel-Pfanne
mit Speck(2,4,6)€ 9,20
1 Bauern- oder Bratwurst
mit Röstzwiebeln und Brägele (2,4,6) € 7,90
1 Paar Bauern- oder Bratwurst
mit Röstzwiebeln und Brägele (2,4,6)€ 11,20
"Bauernpfännle"
mit Fleischküchle, Speckbohnen, Brägele und Spiegelei (6)€ 11,20
*"Schwarzwaldpfännle"
Schweinefilet-Streifen, mit frischen Pilzen in Rahmsauce, Spätzle mit Käse überbacken und Preiselbeeren (6)€ 16,30
*"Holzfällerpfännle"
Schweinefilet- Medaillons in Cognacrahm mit Käsespätzle, Röstzwiebeln und Speckbohnen (2,4,6)€ 18,10
*"St. Wilhelmer Pfännle"
Rumpsteakstreifen mit frischen Pilzen, Pommes frites, Buttergemüse und Spiegelei (2,4,6)€ 19,20
* bei diesen Pfännle ist eine Umbestellung nicht möglich !

Fleischgerichte Beilagen nach Wahl

Vom Schwein Beilagen nach Wahl

Holzfällersteak
mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter(6) 200 gr.€ 10,80
300gr.€ 18,50 400gr.€ 13,20
Knoblauchsteak
mit Knoblauch gratiniert (6) 200 gr.€ 10,80
300gr.€ 18,50 400gr.€ 13,20
Jägersteak
mit frischen Rahmchampignons (6) 200 gr.€ 11,20
300gr.€ 18,90 400gr.€ 13,50
Zigeunersteak
mit Zigeunersauce (2,4,6) 200 gr.€ 11,20
300gr.€ 18,90 400gr.€ 13,50
Filetsteak Madagaskar
mit Pfefferrahmsauce (2,3,6) 200 gr.€ 14,30
300gr.€ 23,60 400gr.€ 16,80
Paniertes Schweineschnitzel (6)
€ 13,10
klein€ 9,60
Cordon Bleu (2,3,4,6)
€ 16,30
klein€ 10,90
Holzfäller Cordon Bleu
Pfifferlingen, Speck und Käse (2,3,4,6) klein€ 18,90
klein€ 12,70

Vom Rind Beilagen nach Wahl

Holzfäller-Rumpsteak
mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter(6) 200 gr.€ 21,20
300gr.€ 39,80 400gr.€ 27,20
Pfeffersteak
in Pfefferrahmsauce (2,3,6) 200 gr.€ 21,50
300gr.€ 40,50 400gr.€ 28,40
Förstersteak
in Pilzsauce mit Champignons und Pfifferlingen (2,4,6) 200 gr.€ 23,30
300gr.€ 42,30 400gr.€ 30,10
Feuerteufel
in feuriger Sauce (2,3,4,6) 200 gr.€ 22,10
300gr.€ 41,60 400gr.€ 28,40
Knoblauchsteak
mit Knoblauch gratiniert 200 gr.€ 21,50
300gr.€ 39,80 400gr.€ 28,40

 

Von der Pute Beilagen nach Wahl

Holzfäller-Putensteak
mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter(6) 200 gr.€ 11,30
300gr.€ 19,60 400gr.€ 14,10
Jägersteak
mit Champignonrahmsoße(2,4,6) 200 gr.€ 11,30
300gr.€ 19,90 400gr.€ 14,50
"Scharfe Pute"
in feuriger Zigeunersauce (2,3,4,6) 200 gr.€ 11,30
300gr.€ 19,90 400gr.€ 14,50
Pfeffriges Putensteak
n Pfefferrahmsauce (2,3,6) 200 gr.€ 11,30
300gr.€ 19,90 400gr.€ 14,50
Orientalisches Putensteak
Curryfrüchten (2,3,6) 200 gr.€ 11,30
300gr.€ 19,90 400gr.€ 14,50
Paniertes Putenschnitzel
€ 14,90
klein€ 11,20

Steak mit Brot

Holzfällersteak
mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter vom Schwein€ 8,90
300gr.€ 23,40 400gr.€ 15,70 600gr.€ 11,10
Holzfällersteak
mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter vom Rind€ 15,70
300gr.€ 44,80 400gr.€ 30,40 600gr.€ 23,10
Holzfällersteak
mit Röstzwiebel, Kräuterbutter von der Pute€ 8,00
300gr.€ 20,20 400gr.€ 14,40 600gr.€ 11,20
Schweinefilet-Medallions
mit Kräuterbutter€ 12,10
300gr.€ 30,90 400gr.€ 21,50 600gr.€ 14,80

 

Kindergerichte

Pommes
mit Ketchup€ 3,20
Spätzle
mit Rahmsauce€ 3,20
"Sponge Bob"
paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Ketchup (6)€ 5,90
"Kapt´n Hook"
Fischstäbchen mit Pommes frites und Ketchup€ 5,90
"Donald Duck"
Geflügel Nuggets mit Pommes frites und Ketchup (6)€ 5,90
"Bambini"
Rahmschnitzel mit Spätzle (6)€ 5,90
Räuberteller
leerer Teller um bei den Anderen zu stibitzen, dazu gibt´s einen Lolli€ 0,00

Vespergerichte

Badischer Wurstsalat
mit Brot (2,4)€ 8,70
Elsässer Wurstsalat
mit Brot (2,4)€ 9,50
Wurstsalat oder Elsässer Wurstsalat
mit Brägele und Bibiliskäs' (1-6)€ 12,60
1 Paar weiße Bratwürste
mit Röstzwiebeln und Brot (2)€ 7,40
1 Paar Bauernwürste
mit Röstzwiebeln und Brot (2,6)€ 7,40
"Paniertes Schweineschnitzel
mit Brot (6)€ 8,70
Toast Hawaii
gekochter Schinken auf Toast mit Ananas und Käse überbacken. (2,3,4)€ 9,20
Holzarbeiter Toast
gekochter Schinken auf Toast mit Käse überbacken und Spiegeleiern (2,3,4)€ 9,20
Holzfäller-Toast
Schweinesteak auf Toast mit Rahmpilzen, mit äse überbaken und Salatgarnitur (2,3,4)€ 13,50

Beilagen ihrer Wahl

Hausgemachte Spätzle
€ 3,90
klein€ 2,50
Hausgemachte Brägele /2,4)
€ 4,10
klein€ 2,70
Hausgemachte Käs´sspätzle
€ 4,90
klein€ 3,10
Reis
€ 3,40
klein€ 2,30
Beilagensalat
€ 6,70
klein€ 4,20
"Portion Gemüse"
€ 4,10
"Portion Kräuterbutter"
€ 2,50
"Portion Zigeunersauce (2,3,4)"
€ 2,50
"Portion Jägersauce /2,4)"
€ 2,50
"Portion Pfefferahmsauce (2)"
€ 2,50
"Braten- oder Rahmsauce (2)"
€ 2,50
 

Alle Preise verstehen sich in Euro, incl. MwSt.

1 = mit Farbstoff (auch natürliche Farbstoffe wie z.b.Beta-Carotin, Riboflavin)
2 = mit Konservierungsstoffen
3 = mit Süßungsmittel
4 = mit Phosphate
5 = mit Antioxidationsmittel
6 = mit Geschmacksverstärker
7 = geschwärzt ( bei E 579, 585)
8 = enthält eine Phenylaminquelle ( bei Aspartam, E951)
9 = Coffeinhaltig
10 = Chininhaltig